آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • پاورپوینت آشنایی با دمنوش های طبیعی

    پاورپوینت آشنایی با دمنوش های طبیعی پاورپوینت دمنوش های طبیعی پاورپوینت انواع دمنوش های طبیعی پاورپوینت آشنایی با دمنوش های طبیعی پاورپوینت دمنوش های طبیعی مفید برای بیماری ها دانلود پاورپوینت آشنایی با دمنوش های طبیعی رفتن به سايت اصلي…

  • پاورپوینت علوم نهم مبحث گوناگونی جانداران

    پاورپوینت علوم نهم مبحث گوناگونی جانداران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت علوم نهم مبحث گوناگونی جانداران در قالب 20 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       مقدمه: براي گروه بندي…

  • دانلود تحقیق در مورد عملکرد تحصیلی docx

    دانلود تحقیق در مورد عملکرد تحصیلی docx رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی عملکرد تحصیلی با فرمت docx در قالب 26 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد       فهرست…

  • تاثیر ورزش در پیشرفت تحصیلی

    تاثیر ورزش در پیشرفت تحصیلی ورزش دانلود مقاله پیشرفت تحصیلی سلامت روحی و جسمی دانلود مقالات رشته روانشناسی دانلود مقالات روانشناسی دانلود مقاله تاثیر ورزش در پیشرفت تحصیلی رفتن به سایت اصلی دانلود مقاله رشته روانشناسی تاثیر ورزش در پیشرفت…

  • پاورپوینت انواع لیزرهای مورد استفاده در صنعت

    پاورپوینت انواع لیزرهای مورد استفاده در صنعت پاورپوینت آشنایی با لیزر و کاربردهای آن پاورپوینت آشنایی با انواع لیزر پاورپوینت آشنایی با دستگاه های لیزر پاورپوینت برشکاری فلزات با لیزر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت انواع لیزرهای مورد استفاده…

  • زیبا‌شناسی از نگاه ارسطو

    زیبا‌شناسی از نگاه ارسطو مفهوم هنر مفهوم زیبایی زیبایی‌شناسی زیبا‌شناسی از نگاه ارسطو دانلود مقالات رشته هنر زیبایی‌شناسی ارسطو خرید تحقیق رشته هنر نوشته‌های ارسطو درباره زیبایی‌شناسی مفهوم تقلید در هنر رفتن به سایت اصلی دانلود مقاله رشته هنر زیبا‌شناسی…

  • پاورپوینت سبک معماری دیکانستراکشن

    پاورپوینت سبک معماری دیکانستراکشن پاورپوینت معماری دیکانستراکشن پاورپوینت سبک دیکانستراکشن پاورپوینت درباره دیکانستراکشن پاورپوینت سبک معماری دیکانستراکشن دانلود پاورپوینت سبک دیکانستراکشن دانلود پاورپوینت معماری دیکانستراکشن فایل پاورپوینت معماری دیکانستراکشن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سبک معماری دیکانستراکشن جهت رشته معماری…

  • پاورپوینت سنجش رضايت شغلي و ارائه راهكارهاي بهبود رضايتمندي كاركنان

    پاورپوینت سنجش رضايت شغلي و ارائه راهكارهاي بهبود رضايتمندي كاركنان پاورپوینت سنجش رضايت شغلي و ارائه راهكارهاي بهبود رضايتمندي كاركنان تعریف رضایت شغلی نظريه سلسله مراتب نيازهاي مازلو سلسله مراتب نيازها و روشهاي ارضاء آن در سازمان نظريه آلدرفر نظريه…

  • پاورپوینت اصول پیشگیری و تشخیص زودرس سرطان

    پاورپوینت اصول پیشگیری و تشخیص زودرس سرطان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اصول پیشگیری و تشخیص زودرس سرطان جهت رشته ی پزشکی در قالب 37 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • دانلود پاورپوینت انواع ملات ها، عملیات بنایی و نما سازی

    دانلود پاورپوینت انواع ملات ها، عملیات بنایی و نما سازی پاورپوینت درباره انواع ملات ها پاورپوینت آشنایی با عملیات بنایی پاورپوینت نماسازی و انواع آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت انواع ملات ها، عملیات بنایی و نما سازی جهت…

  • پروپوزال بررسی رابطه بین اختلالات شخصیتی و مدیریت بدن در بین زنان

    پروپوزال بررسی رابطه بین اختلالات شخصیتی و مدیریت بدن در بین زنان نشانه های اختلال شخصیت ویژگی های اختلال شخصیتی اختلالات شخصیتی در بین زنان مدیریت بدن در بین زنان پروپوزال اختلالات شخصیت پروپوزال اختلال شخصیت پروپوزال در مورد اختلال…

  • پاورپوینت آموزش تدریس درس ششم عربی هشتم - قسمت دوم

    پاورپوینت آموزش تدریس درس ششم عربی هشتم - قسمت دوم رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس درس ششم عربی هشتم - قسمت دوم به دانش آموزان کلاس هشتم متوسطه اول در قالب 13 اسلاید و با فرمت pptx…

  • دانلود پاورپوینت مراحل امنیت در فضاهای مسکونی

    دانلود پاورپوینت مراحل امنیت در فضاهای مسکونی پاورپوینت مراحل امنیت درفضاهای مسکونی پاورپوینت امنیت درفضاهای مسکونی پاورپوینت چطور امنیت را در فضاهای مسکونی برقرار کنیم؟ رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مراحل امنیت درفضاهای مسکونی در قالب 22 اسلاید و…

  • دانلود پاورپوینت حسابداری مقدماتی

    دانلود پاورپوینت حسابداری مقدماتی پاورپوینت درس حسابداری مقدماتی پاورپوینت برای حسابداری پاورپوینت اصول حسابداری پاورپوینت نکات مهم در حسابداری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت حسابداری مقدماتی جهت رشته حسابداری در 136 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و…

  • مبانی نظری تحلیل دلایل سرقت و ارائه راهکارهای پیشگیری

    مبانی نظری تحلیل دلایل سرقت و ارائه راهکارهای پیشگیری جرم شناسی سرقت عوامل موثر بر سرقت راههای پیشگیری از سرقت تحقیق در مورد سرقت علل و انگیزه سرقت بررسی علل و انگیزه سرقت مبانی نظری سرقت مبانی نظری عوامل موثر…

  • پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه خشنودی شغلی

    پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه خشنودی شغلی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه خشنودی شغلی مبانی نظری خشنودی شغلی پیشینه تحقیق خشنودی شغلی پیشینه داخلی خشنودی شغلی پیشینه خارجی خشنودی شغلی پیشینه پژوهش خشنودی شغلی پیشینه نظری…

  • پاورپوینت بررسی تطبیقی مالکیت معنوی در حقوق ایران و سازمان تجارت جهانی

    پاورپوینت بررسی تطبیقی مالکیت معنوی در حقوق ایران و سازمان تجارت جهانی کلمات کلیدی : پاورپوینت بررسی تطبیقی مالکیت معنوی در حقوق ایران و سازمان تجارت جهانی تعریف حقوق مالکیت فکری پیشینه حق معنوی مؤلّف در حقوق ایران تاریخچه حقوق…

  • پاورپوینت آشنایی با مفاهیم تعالی سازمانی بر اساس مدل EFQM:2013

    پاورپوینت آشنایی با مفاهیم تعالی سازمانی بر اساس مدل EFQM:2013 کلمات کلیدی : پاورپوینت آشنایی با مفاهیم تعالی سازمانی بر اساس مدل EFQM:2013 تعالی سازمانی بر اساس مدل EFQM:2013 مدل EFQM:2013 تعاریف و تاریخچه تعالی سازمانی کلیات مدل و مفاهيم…

  • پاورپوینت تکنیکهای برنامه ریزی گردشگری ینگ و برتن

    پاورپوینت تکنیکهای برنامه ریزی گردشگری ینگ و برتن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تکنیکهای برنامه ریزی گردشگری ینگ و برتن جهت رشته گردشگری و توریسم در قالب 32 اسلاید و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و…

  • پاورپوینت آشنایی با آلیاژهای حافظه دار

    پاورپوینت آشنایی با آلیاژهای حافظه دار رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با آلیاژهای حافظه دار جهت رشته مواد و متالوژی در قالب 37 اسلايد و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش  …

  • رژیم حقوقی تنگه هرمز و بررسی آن از نگاه کنوانسیون 1982 حقوق دریاها

    رژیم حقوقی تنگه هرمز و بررسی آن از نگاه کنوانسیون 1982 حقوق دریاها رژیم حقوقی تنگه هرمز تنگه هرمز از نگاه كنوانسیون 1982 تنگه هرمز از نگاه كنوانسیون سوم حقوق دریاها رژیم حقوقی تنگه هرمز از نگاه کنوانسیونهای بین المللی…

  • پاورپوینت آشنایی با ارتباط اعمال انسان ها با رخداد های جهان

    پاورپوینت آشنایی با ارتباط اعمال انسان ها با رخداد های جهان پاورپوینت ارتباط اعمال انسان ها با رخداد های جهان دانلود پاورپوینت ارتباط اعمال انسان ها با رخداد های جهان پاورپوینت درباره ارتباط اعمال انسان ها با رخداد های جهان…

  • دانلود تحقیق درباره اختلال ­های تنظیم هیجانی  word

    دانلود تحقیق درباره اختلال ­های تنظیم هیجانی  word رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی اختلال­ های تنظیم هیجانی با فرمت docx در قالب 21 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد    …

  • پاورپوينت درس و کتاب اصول مدیریت آموزشی

    پاورپوينت درس و کتاب اصول مدیریت آموزشی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت درس و کتاب اصول مدیریت آموزشی جهت رشته مديريت قالب 269 اسلايد و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش      …

  • پاورپوینت یادگیری و شرطی سازی

    پاورپوینت یادگیری و شرطی سازی پاورپوینت یادگیری و شرطی سازی یادگیری و شرطی سازی تحقیق یادگیری و شرطی سازی مقاله یادگیری و شرطی سازی تعریف یادگیری انواع یادگیری شرطی سازی کلاسیک اصول شرطی سازی کلاسیک کاربرد پدیده شرطی سازی فرایند…

  • پاورپوینت گرمایش از کف با لوله های pex

    پاورپوینت گرمایش از کف با لوله های pex پاورپوینت فاصله لوله در گرمایش از کف پاورپوینت محاسبه متراژ لوله گرمایش از کف پاورپوینت بتن ریزی گرمایش از کف پاورپوینت درز انبساط در گرمایش از کف پاورپوینت گرمایش از کف پاورپوینت…

  • پاورپوینت چاقی کودکی و نوجوانی

    پاورپوینت چاقی کودکی و نوجوانی پاورپوینت چاقی کودکان دبستانی پاورپوینت چاقی کودک پاورپوینت چاقی کودکان در ایران پاورپوینت چاقی کودکان ppt پاورپوینت درمان چاقی نوجوانان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت چاقی کودکی و نوجوانی جهت رشته تغذیه در قالب…

  • بررسی نحوه مجازات ارتکاب جرم زنان در حقوق کیفری

    بررسی نحوه مجازات ارتکاب جرم زنان در حقوق کیفری حقوق زن حقوق مرد نحوه مجازات زنان در حقوق کیفری ارتکاب جرم زنان بررسی نحوه مجازات ارتکاب جرم زنان در حقوق کیفری حمایتهای اسلام از زنان قوانین مدنی ایران در مورد…

  • دانلود پاورپوینت تجزیه و تحلیل بخش های تشکیل دهنده دانشکده معماری

    دانلود پاورپوینت تجزیه و تحلیل بخش های تشکیل دهنده دانشکده معماری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تجزیه و تحلیل بخش های تشکیل دهنده ی دانشکده ی معماری جهت رشته معماری در 61 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل…

  • پاورپوینت معرفی سدهای ایران - قسمت چهارم

    پاورپوینت معرفی سدهای ایران - قسمت چهارم پاورپوینت انواع سدها دانلود پاورپوینت درباره سد دانلود پاورپوینت سد سازی پاورپوینت در مورد سد پاورپوینت سدزاینده رود رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معرفی سد های ایران-قسمت چهارم جهت رشته عمران در…

  • مقاله ترجمه شده هماهنگی نقطه سفارش مجدد تأمین کننده

    مقاله ترجمه شده هماهنگی نقطه سفارش مجدد تأمین کننده کلمات کلیدی : مقاله ترجمه شده رشته مهندسی صنایع مقاله ترجمه شده درس زنجیره تأمین رشته مهندسی صنایع مقاله ترجمه شده هماهنگی نقطه سفارش مجدد تأمین کننده: یک مکانیزم هماهنگی برای…

  • نظریه رشد کودک تا بزرگسالی اریکسون

    نظریه رشد کودک تا بزرگسالی اریکسون اریکسون نظریه رشد کودک رشد روانیاجتماعی نظریه رشد کودک تا بزرگسالی اریکسون سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل fileina فروشگاه ساز فایل فروشگاه فایل خرید مقاله و تحقیق علوم…

  • پاورپوینت جامع بهداشت اعضای بیرونی بدن

    پاورپوینت جامع بهداشت اعضای بیرونی بدن پاورپوینت بهداشت اعضای خارجی بدن دانلود پاورپوینت بهداشت اعضای خارجی بدن پاورپوینت درباره بهداشت اعضای خارجی بدن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت جامع بهداشت اعضای بیرونی بدن جهت رشته پزشکی در قالب 53…

  • دانلود پاورپوینت فناوری بیومتریک

    دانلود پاورپوینت فناوری بیومتریک پاورپوینت فناوری بیومتریک پاورپوینت تاریخچه فناوری بیومتریک پاورپوینت فناوری های تشخیص هویت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت فناوری بیومتریک جهت رشته IT در قالب 20 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع…

  • طراحی بدنه ماشین های NC و CNC

    طراحی بدنه ماشین های NC و CNC سیستم كنترل سیستم اندازه دهی ماشین های NC و CNC سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل fileina دانلود مقاله و تحقیق مکانیک فروشگاه فایل خرید مقاله و تحقیق…