آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد 8

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد 8 مبانی نظری ارزیابی عملکرد دانلود مبانی نظری ارزیابی عملکرد دانلود پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد ادبیات نظری ارزیابی عملکرد فصل دوم پایان نامه ارزیابی عملکرد ادبیات و مبانی نظری…

  • دانلود پاورپوینت کتاب مدیریت مالی 1

    دانلود پاورپوینت کتاب مدیریت مالی 1 پاورپوینت کتاب مدیریت مالی 1 پاورپوینت در مورد مدیریت مالی پاورپوینت آماده مدیریت مالی 1 رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کتاب مدیریت مالی 1 جهت رشته مدیریت در 306 اسلاید و با فرمت…

  • بررسی عوامل کلیدی موفقیت در پیاده سازی مدیریت دانش سازمان جهاد کشاورزی

    بررسی عوامل کلیدی موفقیت در پیاده سازی مدیریت دانش سازمان جهاد کشاورزی موفقیت در پیاده سازی مدیریت دانش در جهاد کشاورزی استقرار موفقیت آمیز مدیریت دانش در جهاد کشاورزی عوامل كلیدی اجرای موفق مدیریت دانش در جهاد کشاورزی عوامل موثر…

  • پاورپوینت تأثیر و وظیفه اخلاق حرفه ای ناظر و معلم

    پاورپوینت تأثیر و وظیفه اخلاق حرفه ای ناظر و معلم پاورپوینت تأثیر و وظیفه اخلاق حرفه ای ناظر و معلم تحقیق تأثیر و وظیفه اخلاق حرفه ای ناظر و معلم تأثیر و وظیفه اخلاق حرفه ای ناظر و معلم مقاله…

  • جرم شناسی زنا در حقوق

    جرم شناسی زنا در حقوق زنا دانلود مقاله زنا جرم شناسی زنا جرم شناسی زنا در حقوق دانلود مقاله جرم شناسی زنا در حقوق حکم زنا در حدیث و سیره زنا از دیدگاه فقها رفتن به سایت اصلی جرم شناسی…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش انعطاف پذیری کنشی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش انعطاف پذیری کنشی فصل دوم پایان نامه انعطاف پذیری کنشی مبانی نظری انعطاف پذیری کنشی پیشینه تحقیق انعطاف پذیری کنشی پیشینه داخلی انعطاف پذیری کنشی پیشینه خارجی انعطاف پذیری کنشی پیشینه پژوهش انعطاف پذیری کنشی…

  • دانلود پاورپوینت بسکتبال

    دانلود پاورپوینت بسکتبال پاورپوینت معرفی رشته ی بسکتبال پاورپوینت تحلیل بسکتبال پاورپوینت تاریخچه ی بسکتبال پاورپوینت کلیات درمورد بسکتبال رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بسکتبال در قالب 15 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع با قابلیت ویرایش…

  • مقاله ترجمه شده با موضوع یک رویکرد یکپارچه رباست با جریان رو به جلو و عقب در زنجیره تأمین محصولات با طول عمر کوتاه

    مقاله ترجمه شده با موضوع یک رویکرد یکپارچه رباست با جریان رو به جلو و عقب در زنجیره تأمین محصولات با طول عمر کوتاه کلمات کلیدی : مقاله ترجمه شده رشته مهندسی صنایع مقاله ترجمه شده آماده رشته مهندسی صنایع…

  • دانلود پاورپوینت کودک آزاری

    دانلود پاورپوینت کودک آزاری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کودک آزاری جهت رشته اجتماعی در 43 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       مسامحه شايعترين نوع سوء رفتار گزارش شده…

  • مدل تعالی سازمانی در ایران و خودارزیابی در آن با تشریح سطوح سرآمدی و معیارهای نه گانه

    مدل تعالی سازمانی در ایران و خودارزیابی در آن با تشریح سطوح سرآمدی و معیارهای نه گانه معیارهای نه گانه مدل تعالی سازمانی خودارزیابی در مدل EFQM سطوح سرآمدی در مدل تعالی سازمانی مزایای مدل تعالی سازمانی مدل تعالی سازمانی…

  • پاورپوینت مبحث نکات مهم درآموزش قرآن نهم

    پاورپوینت مبحث نکات مهم درآموزش قرآن نهم رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش قرآن نهم متوسطه مبحث نکات مهم درآموزش در قالب 11 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • پاورپوينت مهندسی نرم افزار 2

    پاورپوينت مهندسی نرم افزار 2 مهندسی نرم افزار ppt پاورپوينت مهندسی نرم افزار پاورپوینت در مورد مهندسی نرم افزار پاورپوینت نرم افزار 2 پاورپوینت مهندسی نرم افزار پیشرفته پاورپوینت در مورد مهندسی نرم افزار 2 دانلود پاورپوینت مهندسی نرم افزار…

  • پاورپوینت بررسی حقوقی تغییر قرارداد های نفتی

    پاورپوینت بررسی حقوقی تغییر قرارداد های نفتی کلمات کلیدی : پاورپوینت بررسی حقوقی تغییر قرارداد های نفتی تغییر بررسی حقوقی قرارداد های نفتی تحقیق تغییر قرارداد های نفتی موارد مورد برسی در قراردادهای بین المللی نفتی تفسیر قراردادهای نفتی اعتبار…

  • دانلود تحقیق درباره ابراز وجود word

    دانلود تحقیق درباره ابراز وجود word رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی ابراز وجود با فرمت docx در قالب 56 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد       فهرست مطالب…

  • پاورپوینت آشنایی با بیماری انگلی شپش سر

    پاورپوینت آشنایی با بیماری انگلی شپش سر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با بیماری انگلی شپش سر جهت رشته پزشکی در قالب 20 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …

  • مبانی نظری ارزیابی ارتباط بین فرسودگی شغلی و سلامت روانی کارمندان

    مبانی نظری ارزیابی ارتباط بین فرسودگی شغلی و سلامت روانی کارمندان کلمات کلیدی : سلامت روان کارکنان فرسودگی شغلی کارکنان فرسودگي شغلي در كاركنان فرسودگی شغلی و سلامت روان مبانی نظری سلامت روان کارکنان مبانی نظری فرسودگی شغلی کارکنان بررسی…

  • پاورپوینت روانشناسی اعتیاد

    پاورپوینت روانشناسی اعتیاد دانلود پاورپوینت روانشناسی اعتیاد دانلود پاورپوینت درمورد روانشناسی اعتیاد رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت روانشناسی اعتیاد جهت رشته روان شناسی در قالب 41 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق رضایت شغلی، ارزشها، نگرشها و انگیزش

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق رضایت شغلی، ارزشها، نگرشها و انگیزش مبانی نظری رضایت شغلی ادبیات نظری رضایت شغلی چارچوب نظری رضایت شغلی فصل دوم پایان نامه رضایت شغلی دانلود مبانی نظری رضایت شغلی پیشینه رضایت شغلی پیشینه تحقیق رضایت…

  • دانلود پاورپوینت تهویه خاک

    دانلود پاورپوینت تهویه خاک پاورپوینت تهویه پاورپوینت خاک پاورپوینت تاثیر تهویه بر خاک پاورپوینت علل تهویه خاک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تهویه خاک در قالب 34 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع با قابلیت ویرایش…

  • پاورپوینت ارتباطات اینترنتی کافی نت یاهو

    پاورپوینت ارتباطات اینترنتی کافی نت یاهو پاورپوینت ارتباطات اینترنتی کافی نت یاهو دانلود پاورپوینت ارتباطات اینترنتی پاورپوینت سیم کشی ارتباطی گسترده رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کافی نت یاهو جهت رشته کامپیوتر در قالب 41 اسلاید و با فرمتpptx قابل…

  • نتایج بررسی میزان باکتری و قارچ و pm در بخش های مختلف بیمارستان

    نتایج بررسی میزان باکتری و قارچ و pm در بخش های مختلف بیمارستان باکتری های نمونه برداری شده نتایج pm هوا pm 1 pm 10 pm 25 باسیل گرم مثبت اسپوردار استرپنوکوک باسیل گرم منفی کوکسی گرم مثبت تتراژن باسیلوس…

  • پاورپوینت ويتامينهاي محلول در چربي و آب

    پاورپوینت ويتامينهاي محلول در چربي و آب کلمات کلیدی : پاورپوینت ويتامينهاي محلول در چربي و آب ويتامين A ويتامين D راشی تیسم استئومالاسی استئوپروز ويتامين E ويتامين K کمبود ويتامين K ويتامين محلول در آب تيامين ريبوفلاوين کمبود ويتامين…

  • دانلود پاورپوینت پایان نامه بررسی رفتار ناپايداری استاتيکی غيرخطی سكوهای خودبالابر تحت اثر  Punch Through در شرايط عمليات پيش بارگذاری

    دانلود پاورپوینت پایان نامه بررسی رفتار ناپايداری استاتيکی غيرخطی سكوهای خودبالابر تحت اثر  Punch Through در شرايط عمليات پيش بارگذاری پاورپوینت عمليات پيش بارگذاری پاورپوینت سكوهای خودبالابر پاورپوینت اثر  Punch Through پاورپوینت رفتار ناپايداری استاتيکی غيرخطی پاورپوینت رفتار ناپايداری استاتيکی غيرخطی…

  • دانلود تحقیق در مورد بهره وری سازمانی docx

    دانلود تحقیق در مورد بهره وری سازمانی docx رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی بهره وری سازمانی با فرمت docx در قالب 16 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد    …

  • تاثیر مصادیق، تاثیر تعلیق ، تعویق ، تخفیف ، و نظام های نیمه آزادی و مشروط در مجازات محرومیت از حقوق اجتماعی و خدمات عمومی

    تاثیر مصادیق، تاثیر تعلیق ، تعویق ، تخفیف ، و نظام های نیمه آزادی و مشروط در مجازات محرومیت از حقوق اجتماعی و خدمات عمومی محرومیت از خدمات عمومی محرومیت از حقوق اجتماعی مجازات های محرومیت از حقوق اجتماعی محرومیت…

  • دانلود پاورپوینت نظریه های مددکاری اجتماعی

    دانلود پاورپوینت نظریه های مددکاری اجتماعی پاورپوینت نظریه های مددکاری اجتماعی پاورپوینت نظریه های مددکاری اجتماعی در عمل پاورپوینت نظریه های نوین مددکاری اجتماعی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نظریه های مددکاری اجتماعی جهت رشته علوم تربیتی در قالب…

  • شناسایی و بررسی عوامل خشونت علیه زنان و ارائه راهکارهایی برای پیشگیری از آن

    شناسایی و بررسی عوامل خشونت علیه زنان و ارائه راهکارهایی برای پیشگیری از آن کلمات کلیدی : دانلود پایان نامه خشونت علیه زنان بررسی عوامل خشونت علیه زنان خشونت علیه زنان در ایران خشونت علیه زنان تعریف ضرورت تحقیق خشونت…

  • پاورپوینت معرفی سازه های بتنی پیش تنیده و کاربردهای آن

    پاورپوینت معرفی سازه های بتنی پیش تنیده و کاربردهای آن پاورپوینت بتن پیش تنیده پاورپوینت حداکثر طول دهانه سقف پیش تنیده پاورپوینت تیرچه پیش تنیده پاورپوینت پل های پیش تنیده پاورپوینت نحوه اجرای سقف پیش تنیده پاورپوینت چه آرماتوری در…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد مالی شرکت

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد مالی شرکت مبانی نظری ارزیابی عملکرد مالی شرکت دانلود مبانی نظری ارزیابی عملکرد مالی شرکت دانلود پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد مالی شرکت پیشینه تحقیق ارزیابی عملکرد مالی شرکت ادبیات نظری ارزیابی عملکرد مالی…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق فناوری اطلاعات در سازمان 62 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق فناوری اطلاعات در سازمان 62 صفحه کلمات کلیدی : پیشینه فناوری اطلاعات و ارتباطات پیشینه تحقیق در مورد فناوری اطلاعات مبانی نظری فناوری اطلاعات و ارتباطات مبانی نظری توسعه فناوری اطلاعات مبانی نظری فناوری اطلاعات…

  • دانلود پاورپوینت تحقیقات بازاریابی

    دانلود پاورپوینت تحقیقات بازاریابی دانلود پاورپوینت تحقیقات بازاریابی پاورپوینت درس تحقیقات بازاریابی پاورپوینت کتاب تحقیقات بازاریابی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تحقیقات بازاریابی جهت رشته مدیریت در قالب 70 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش امنیت

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش امنیت مبانی نظری امنیت پیشینه امنیت دانلود مبانی نظری امنیت پیشینه تحقیق امنیت ادبیات نظری امنیت فصل دوم پایان نامه امنیت مبانی نظری و پیشینه تحقیق امنیت ادبیات و مبانی نظری امنیت رفتن به سایت…

  • پاورپوینت کاشت بولت و مزایای آن

    پاورپوینت کاشت بولت و مزایای آن پاورپوینت بولت پاورپوینت کاشت بولت پاورپوینت درمورد کاشت بولت دانلود پاورپوینت کاشت بولت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کاشت بولت و مزایای آن جهت رشته عمران در قالب 19 اسلاید و با فرمت بصورت کامل…

  • تشریح کدهای ماکزیمال، گلد و کازامی و نحوه تولید آنها در سیستم CDMA

    تشریح کدهای ماکزیمال، گلد و کازامی و نحوه تولید آنها در سیستم CDMA کدهای CDMA دسترسی به کانال دسترسی چندگانه با تقسیم کد سیستمهای دستیابی چندگانه تقسیم کد تشریح کدهای ماکزیمال، گلد و کازامی و نحوه تولید آنها در سیستم…

  • دانلود پاورپوینت سازه

    دانلود پاورپوینت سازه پاورپوینت سازه های بتنی پاورپوینت سازه های چوبی پاورپوینت سازه های فولادی پاورپوینت سازه های lsf دانلود پاورپوینت سازه lsf پاورپوینت سازه رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سازه در قالب 37 اسلاید و با فرمت pptx…